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🍴RECETA LASAÑA VEGETAL🍴 Hoy hemos hecho una lasaña a la que nosotros no estamos acostumbrados. Lasaña Veggie 👏👏 🥒INGREDIENTES🥒 Media #Cebolla 3 #Zanahorias Pimientos verdes y rojos #Calabacín Soja texturizada previamente remojada en agua 1 #berenjena en láminas Tomate frito Sal Pimienta Queso rallado 🍆🧀🥕 La soja texturizada se deja en remojo durante mínimo 20 minutos mientras hacemos el sofrito de las verduras. Después escurrimos la soja y la añadimos a la sartén junto con las verduras ya blanditas. Salpimentamos al gusto (podemos poner las especias que más nos gusten) y añadimos el tomate frito, lo removemos y lo dejamos en el fuego. Pasamos por la plancha las láminas de berenjenas. Ya es hora de montar la lasaña. Ponemos las láminas de berenjena en un recipiente apto para horno, luego echamos la mezcla de soja y encima queso rallado, y repetimos la operación tantas veces como nos entre en el recipiente (en nuestro caso han sido dos veces). Metemos la lasaña en el horno, previamente precalentado a la 180°, dejamos que se derrita un poquito el queso y luego le ponemos el grill para que se gratine. Y listo. Como tiendo a inventarme todas las recetas no sabíamos cómo iba a salir el experimento, pero estaba rico rico. ¿Alguien también se inventa las recetas? 🤤🤤 #Comida #Vegetal #SojaTexturizada #Queso

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